PRODOTTI

Il kit “SPEZIE PER BRULE’” contiene quattro confezioni di spezie impiegate nella preparazione del vin brulé. Il vin brulè (o mulled wine), che significa vino bruciato, è una deliziosa e aromatica bevanda, che va servita calda; preparata con vino rosso corposo, spezie, agrumi e zucchero; è corroborante, riscaldante e disinfettante, per questo viene adottata come cura contro il raffreddore ed è molto usata nelle zone montane, dove il freddo è più accentuato. PREPARAZIONE: Pesate tutte le spezie che vi serviranno per la preparazione (kit SPEZIE PER BRULE), quindi tagliate sottilmente la scorza di limone e/o dell’arancia, senza prendere la parte bianca, che renderebbe amara la preparazione. In un tegame di acciaio, versate lo zucchero, unite la scorza degli agrumi, le spezie (kit SPEZIE PER BRULE) e in ultimo versate il vino rosso corposo. Ponete la pentola sul fuoco e portate lentamente a ebollizione; fate bollire a fuoco basso per 5 minuti mescolando fino al completo scioglimento dello zucchero; a questo punto avvicinate una fiamma alla superficie del vino, facendo molta attenzione a non scottarvi: l’alcol contenuto nel vino prenderà fuoco, e voi dovete lasciarlo fiammeggiare fino al completo spegnimento. Quando il fuoco si sarà spento, filtrate il vin brulé con un colino a maglie fittissime e servitelo fumante.