CERTIFICAZIONI
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Sistema Qualità Certificato
ISO 9001:2008
DNV
n° CERT-15796-2005
AQ-BOL-SINCERT.
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Sistema di rintracciabilità certificato
UNI EN ISO 22005:2008
DNV
n° CERT-348-2005
PC-BOL-SINCERT
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Servizio di controllo del Rischio Allergeni e coloranti Sudan
DTS 007 - Servizio di Controllo
Certificato CsQA n° 6002
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Sistema di rintracciabilità certificato
UNI EN ISO 22005:2008
Certificato CsQA n° 6003
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BRC CERTIFICATE
“Global Standard For Food Safety”
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IFS
“International Food Standard”
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PRODOTTI
| 01D/3E - 04E GASTRONOMIA - Preparati per Besciamelle |
BEFMS250.C20B1
BESCIAMELTEC FM-SG
MODALITA’ DI PREPARAZIONE/USO:
Miscelare 1 parte di preparato solido in 7 parti di liquido (latte e o acqua) a temperatura ambiente, miscelare lentamente fino ad ottenere una crema omogenea e densa; per avere un migliore effetto, aspetto “scorrevole e liscio”, si suggerisce l’uso durante la miscelazione di apparecchi come miscelatori e/o frullatori. Prima dell’uso/impiego, nel ciclo produttivo, si consiglia il riposo per circa 30’ (minuti).
Si ricorda all’utilizzatore che la besciamella a freddo ha una facilità d’uso straordinaria ma le caratteristiche organolettiche sono sviluppate nella fase di cottura del prodotto che andremo a guarnire poiché uno dei componenti, il burro, svolge la sua funzione a caldo.
DESCRIZIONE AGGIUNTIVABusta in alluminio accoppiato termosaldata da kg 1.
Contiene Latte e derivati del latte.
CARATTERISTICHE ARTICOLOINGREDIENTI:
Amido modificato. Latte scremato in polvere. Burro in polvere (burro, malto destrine, proteine del latte). Sale (NaCl).
Miscela in polvere di colore bianco crema con caratteristico profumo del latte. Gli ingredienti contenuti nel BESCIAMELTEC FM-SG hanno la capacità di sviluppare gli effetti noti dell’amido modificato, del latte scremato, del burro in polvere che si utilizzano per preparare, insaporire ed aromatizzare le besciamelle tradizionali.
La miscela BESCIAMELTEC FM-SG è un preparato per besciamella a freddo con rapporto 1:7.
TIPOBESCIAMELTEC FM-SG
(Preparato per besciamella a freddo).
Contiene Latte e derivati del latte.
CONFEZIONI:Busta in alluminio accoppiato termosaldata da kg 1.
Sacco di carta multistrato con foglio interno di polietilene da 20 kg.
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| DETTAGLI |
| FORMATO |
Busta in alluminio accoppiato termosaldata da kg 1. |
| CALIBRO |
POLVERE. |
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